カスティールベルク サンソー 2025

全房発酵率10％、果汁抽出率15％で、開放型ステンレスタンクで自然発酵。
穏やかなパンチダウンを行い、果皮との接触時間を長くした後、500Lの古樽（フランス産）で7か月間熟成。
ミディアムボディで、柔らかな酸とシルキーで優しいタンニンが調和し、透き通るような長い余韻が続く。

■南アフリカ/スワートランド地方
■W.O.スワートランド
■赤/ミディアムボディ/辛口
■サンソー100%

商品コード：
79034