コート・デュ・ジュラ 【ヴァン・ド・パイユ】 N.V. オーギュスト・ピロー

ジュラの中心地、アルボワに拠点を置く老舗。
「ヴァン・ド・パイユ」は“藁ワイン”とも呼ばれる、「藁」や「すのこ」の上で数ヵ月乾燥させて糖分を凝縮したブドウで造る天然甘口ワイン。
ゆっくりと醗酵、シュール・リーで9ヵ月間樽熟成(新樽30%)。
NVですが1970～1980年代に生産されてものと考えられます。

※古酒ですのでボトルによってはエチケットやキャップシールなどに欠損や擦れ、破れなどがある場合がございます。気になる方はお問い合わせください。

品種:
シャルドネ
プールサール
トゥルソー

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