バルバレスコ 【アジリ】 2021 カ・デル・バイオ

バルバレスコを代表する銘醸畑の一つ、「アジリ」から。
ステンレスタンク醗酵、オーク樽にてMLF、24ヵ月(新樽比率5%)+瓶内6ヵ月以上。
ダークチェリー、スミレの花、コショウやリコリスの香りが複雑に広がります。
滑らかなタンニンと長い余韻が魅力です。

品種:
ネッビオーロ100%

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