モンルイ 【レ・ボルネ】 2022 フランソワ・シデーヌ

AOCモンルイを代表する生産者。
「レ・ボルネ」は全量ビオディナミで栽培されたシュナン・ブランを使用した一本。天然酵母による樽発酵、マロラクティック発酵は行わず11ヵ月の樽熟成。
ドライ&フルーティーなスタイル。
レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスにおいて三ツ星生産者。

品種:
シュナン・ブラン100%

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