ブノワ・デウ イニシャション N.V.

8代目となる家族経営メゾン。
ボランジェでの研究から樽発酵を取り入れていて高い評価を獲得しています。
ムニエはビオ・ディナミ栽培を導入。
マロ・ラクティック発酵は行わず、ドザージュは0%。
熟成にも36ヵ月以上を費やす。日本国内へは240本のみと生産量が限られる。

品種:
ムニエ70%
ピノ・ノワール30%

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