パラディウス 2023 サディ・ファミリー・ワインズ

今日の南アフリカワインを筆頭として牽引する傑出したワイナリー。
「パラディウス」は自社畑17区画からの11品種で造られるキュヴェ。
100%全房でコンクリートタンク、アンフォラを用いて発酵。
ミネラル感と塩味を柑橘系のアロマが下支え。
長期熟成型の片鱗を覗かせる。

品種:
シュナン・ブランを含む11品種

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