ヴォーヌ・ロマネ 2021 コンフュロン・ジャンドル

フリーランジュースを90%、骨格を付与するためにプレスワインを10%使用。
大樽発酵、マセラシオンは約3週間。
ピジャージュは木の桶を使って足で踏んで行う場合も。
無濾過・無清澄。
地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費、30%が輸出。

品種:
ピノ・ノワール100%

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