ピーター・マックス 【ピノ・ノワール】 2023 クリスタルム

南アフリカを代表する造り手の一つ。
「ピーター・マックス」はスタンダードのピノ。
全房使用率50%、野生酵母による自然発酵。
アルコールが約14%とピノとしてはやや強めで華やかでエッジのある造り。
しっかりとした骨格があり熟成による向上も期待できます。

品種:
ピノ・ノワール100%

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