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モレ・サン・ドニ 【ルージュ】 2020 フレデリック・マニャン

モレ・サン・ドニ 【ルージュ】 2020 フレデリック・マニャン

5,500 円
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熟成にジャー(アンフォラ)を使用した一本。
ジャーはスペイン製の薄い素焼きの甕で内側を蜜蝋で焼き固めていないものを使用。
香り成分や水に溶ける成分は何も無いのでバリックのよ うにタンニンや香りをワインに与えない。
水分が少し蒸発し、若干凝縮する。

品種:
ピノ・ノワール100%

71777

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