ハインフェルダー・レッテン 【ピノ・ノワール】 2021 ベルンハルト・コッホ

ベルンハルト・コッホが所有する中でも最良のピノ・ノワールが育つ「レッテン(Letten)」の畑の葡萄を使用。
全房の比率が他のピノよりやや高く骨格が現れたスタイル。
ステンレスタンク発酵、樽でマロ発酵と18ヵ月の熟成(新樽25%)。
樽由来のスパイシーさ、ミネラルのニュアンス。

品種:
シュペート・ブルグンダー100%

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