ルーセット・ド・サヴォワ 2017 ルイ・マニャン

サヴォワを代表する偉大なヴィニュロンの一つ。
全ての畑でビオディナミを採用、酸化防止剤の使用も極僅かで自然な造り。
除梗せずに野性酵母発酵。
20%は古バリックで発酵、12ヶ月以上ステンレスと古バリックで熟成。
かなり凝縮していてハチミツのような風味も。

品種:
アルテス(ルーセット)100%

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