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バローロ 【チェレッタ】 2018 ジョヴァンニ・ロッソ

バローロ 【チェレッタ】 2018 ジョヴァンニ・ロッソ

10,450 円
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12haの畑を持つ小規模家族経営ドメーヌ(瓶詰めは1995年から)。
表土が深く粘土の多いチェレッタの畑から。
小型のセメントタンクを用い、1ヶ月に及び野生酵母でのアルコール発酵とマロラクティック発酵。大樽での熟成。
ドライフルーツやスパイス、なめし革といった香りが優雅。

品種:
ネッビオーロ100%

69450

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