アイン・トラウム 2021 ヴィーター・シュタイン

ワインと蒸留酒を母娘によって生産している造り手。
この『アイン・トラウム』は土着品種と国際品種の興味深いセパージュで造られる一本。
手摘みで収穫、除梗、マロ・ラクティック発酵も経て大樽にて9ヶ月の熟成。
エレガントな香り、丸くスムースなタッチ。

品種:
ブラウフレンキッシュ45%
メルロー19%
ピノ・ノワール19%
ツヴァイゲルト17%

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