Ch.ムーラン・ペイ・ラブリ 2011

ボジョレーやロワールの自然派生産者と交流を持ちボルドー右岸でビオ・ロジック農法を導入する数少ない造り手。
除草剤は一切使用せずに手作業で収穫、100%除梗。
野生酵母のみで区画毎に分けて発酵。
18ヶ月樽熟成(30～50%新樽)。
樹齢65年の区画。

品種:
メルロー95%
マルベック5%

63960