パッシオーネ BIO セッコ NV フォルミージネ・ペデモンターナ

エミリア・ロマーニャ州の中規模生産者組合。
ビオ・ロジック認定の2ヶ所の畑からのブドウを使用し樹齢の違いによって発
酵行程を変えています。
マロ・ラクティック発酵によって酸が穏やか。
赤系果実やキャンディ、ヨーグルト等の甘くまろやかな香り。
優しい果実味と繊細な泡。

品種:
ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステロヴェトロ100%

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