ドラピエ カルト・ドール BRUT N.V.

ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られる生産者。
コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェでピノ・ノワールの比率を年々高めています。
自然酵母で2週間低温で発酵。
5%だけ木樽で熟成。
ドサージュ7g/L。

品種:
ピノ・ノワール70%
シャルドネ
ピノ・ムニエ

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