天狗舞 山廃 純米大吟醸 720ml

車多酒造の代表作。米の旨味を十分に引き出す、天狗舞流山廃仕込みで醸された山廃仕込吟醸酒の先駆的存在。
山廃仕込みが生み出す複雑な酸味と米の旨味、そして純米大吟醸らしい繊細な味わいの特徴を併せ持つ。
熟成を経て、これらの要素が一体となり、よりまろやかで洗練された味わいを醸し出し、金沢の食中酒としての極上の味わいを体験できます。

■車多酒造
■原料米:自家製精米100%
■精米歩合:45%
■日本酒度: -
■酸度: -

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