遅摘みの完熟した葡萄を使用。
除梗後、一部葡萄は破砕。
密閉状態のステンレスタンクで自然発酵。
15日間低温マセラシオン。
翌年の春までそのままステンレスタンクで寝かせボトリングして2年の瓶内熟成。
短期間のマセラシオンで葡萄から要素を引き出したフレッシュなバルベーラ。

品種:
バルベーラ100%

商品コード： 73355

販売価格： 3,080 円(税込)