当主ジュリアン氏の妻であり醸造家であるソフィー女史が中心となってリリースしているキュヴェ。
手摘みで収穫した後は、除梗せずに房のままゆっくりとプレス。
ステンレスタンクで発酵及び熟成。
洋ナシや青リンゴのフレッシュさとスパイスの要素が見事に調和しています。

品種:
ピノ・グリ100%

商品コード： 73218

販売価格： 3,300 円(税込)