現在3代目が取り仕切る隠れ(がち)な造り手。
手摘み収穫、全て除梗を行い、ステンレスタンクで醗酵。
フランソワ・フレール社やルソー社のフレンチオーク樽でMLF(マロ・ラクティック発酵)後、同オーク樽で15ヶ月熟成(新樽率30%)。

品種:
ピノ・ノワール100%

商品コード： 71331

販売価格： 9,130 円(税込)