1969年よりシャンパーニュで一早くビオロジックを導入したパイオニア。
コート・デ・バール、ポリジィの葡萄のみから。発酵は野生酵母、トノー樽で(新樽は使用しない)。
最も古い樽は100年以上のものも。
ドサージュは葡萄から作ったモストを使用し、蔗糖は添加しない。

品種:
ピノ・ノワール80%
シャルドネ20%

商品コード： 68785

販売価格： 8,140 円(税込)