デレク・マスモン氏がわずか8樽からスタート。
耕作放棄地となった葡萄畑を復活させ、その畑を地元小規模農家に管理してもらいながらネゴシアン的アプローチで非常にクオリティの高いワインを生み出しています。
天然酵母を使用、MLFの後に少量のSO2添加 。

品種:
サンソー100%

商品コード： 68394

販売価格： 3,300 円(税込)