2017年設立の若い造り手。
手摘みで収穫、30%全房で野生酵母による発酵、ワインは明るみとエネルギーを示し、繊細で軽快なタンニンをあわせ持っています。
フレンチオーク樽で熟成され、果実味のピュアさを保つために新樽は10%にとどめている。

品種:
ピノ・ノワール100%

商品コード： 68632

販売価格： 3,960 円(税込)