土着品種ロモランタンで知られる生産者ですがこちらはピノ・ノワールからの一本。
痩せた土壌に育つ凝縮したブドウを使用。
畑で選果しながら収穫、野性酵母のみでステンレスタンク発酵、途中から古バリックに移し、発酵を続ける。
澱と共に古バリックで24ヶ月熟成。

品種:
ピノ・ノワール100%

商品コード： 68267

販売価格： 2,530 円(税込)