樹齢120年を超えるパイスで造る古木シリーズ。
天然酵母を使用してステンレス&コンクリ―トタンク発酵(全房50%)、熟成はトーストしない大樽、コンクリートタンクでそれぞれ10ヵ月。
赤果実の鮮やかで透明感のある果実味と白コショウのアクセント。
引き締まった酸。

品種:
パイス100%

商品コード： 68133

販売価格： 2,310 円(税込)