広島県熊野町で120年以上の歴史を持つ酒蔵さんです。
ご夫婦で30石程度(少ない!)のみを造り続け、そのほとんどが地元で消費されていたようです。
2020年には蔵を閉じることを決意されていましたが「お酒を造らせて欲しい」と現れた若い杜氏さんによって継承。
とにかく勢いを感じる造り手さんで是非試して頂きたい日本酒群です。

こちらの「大号令 熊のおさけ」はちょうど醪の期間中に低音だった事もあり、じっくりと発酵過程が進み、お米もしっかり溶け、14°らしい優しさもありながら、大号令らしいしっかりとしたお米の味と、酸味、また優しい香りもお楽しみ頂ける自信作です。

■馬上酒造
■広島県
■原料米:八反錦
■精米歩合:65%
■日本酒度:+10
■酸度:1.9

商品コード： 66752

販売価格： 1,650 円(税込)