世界で僅か55haしか栽培されていない土着品種「ロモランタン」を使用。
平均樹齢75年の区画から。
1/3を15時間マセラシオン、残りは果汁のみを天然酵母で発酵。
ステンレスタンクで発酵し、澱と共に6ヶ月熟成。
古樹ならではの重厚さが感じられる。

品種:
ロモランタン100%

商品コード： 66591

販売価格： 2,750 円(税込)