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クール・シュヴルニィ 【フランソワ 1er.】 2018 デ・ユウアール

クール・シュヴルニィ 【フランソワ 1er.】 2018 デ・ユウアール

2,750 円
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世界で僅か55haしか栽培されていない土着品種「ロモランタン」を使用。
平均樹齢75年の区画から。
1/3を15時間マセラシオン、残りは果汁のみを天然酵母で発酵。
ステンレスタンクで発酵し、澱と共に6ヶ月熟成。
古樹ならではの重厚さが感じられる。

品種:
ロモランタン100%

66591

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